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# PLANTASBARU,Principais Pilares Econômicos do Baru 1. Mercado de Alimentos (Amêndoa / Castanha): A amêndoa é o principal produto comercial do baru. Ela possui alto valor agregado e tem conquistado mercados nacionais e internacionais devido ao seu excelente perfil nutricional (rica em proteínas, gorduras saudáveis, fibras, ferro, zinco e magnésio). É comercializada inteira (torrada e salgada), na forma de farinhas, óleos, pastas e incorporada em produtos de confeitaria, panificação, barras
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