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Fabiano Tchunnay
🍞PÃO CASEIRO Esse é lá de casa, já vendi muito pão desse hein, hoje meu irmão ainda faz e meu Pai continua vendendo na kombi. ❤️ RECEITA ⬇️ PÃO CASEIRO INGREDIENTES: 900g farinha de trigo (13g proteína-100g) 110g açúcar cristal 2 ovos 200ml leite integral 160ml água filtrada Descansar a pré mistura por 40min 20g fermento biológico (fresco) Misturar 7g sal Misturar 80ml óleo canola (aos poucos) Sovar até ficar lisa e modelar FERMENTAÇÃO: 3 horas a 29° aprox. FORNO: 155°- 45 minutos aprox. More
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