Julio Luchmann
Algumas pessoas ficam com o rosto avermelhado logo apΓ³s consumir bebidas alcoΓ³licas, e isso pode estar relacionado ao acΓΊmulo de acetaldeΓdo, uma substΓ’ncia produzida durante o metabolismo do Γ‘lcool. Normalmente, o etanol Γ© transformado em acetaldeΓdo e, em seguida, outra enzima, a aldeΓdo desidrogenase (ALDH2), converte esse composto em acetato, que Γ© muito menos tΓ³xico. Em algumas pessoas, porΓ©m, essa segunda etapa Γ© menos eficiente por causa de variantes genΓ©ticas da ALDH2, favorecendo o acΓΊm
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