Sofia Sahade
Focaccia 370g de farinha 1 colher de sopa de fermento biológico seco 2 col sopa de azeite 300ml de água morna 2 col sopa de açúcar 1 col chá de sal Misture a água, fermento e açúcar e deixe descansar até formar uma espuminha. Adicione a farinha. Misture bem e deixe descansar por 15 min. Em seguida faça de 8-12 dobras na massa e deixe descansar mais 15 min. Repita esse passo mais 3 vezes, totalizando 4 rodadas de dobras. Após as 4 rodadas de dobras, deixe descansar num lugar quentinho por cerca ...
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