Receitas da Dona Terê
🍞 PÃO JAPONÊS DE LEITE Cozinhe 25 g de farinha com 125 ml de leite até engrossar. Esfrie. Junte 475 g de farinha, 200 ml de leite morno, 60 g de açúcar, 8 g de fermento seco, 1 ovo e 8 g de sal. Sove, incorpore 50 g de manteiga e sove até ficar bem elástico. Deixe dobrar. Modele três rolos, ponha na forma untada e deixe crescer. Pincele com ovo e leite. Asse a 180 °C por 30–40 minutos. Espere esfriar antes de fatiar.
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