19
0
1
Leo
Cured Egg Yolk! Banyak yg bilang rasanya mirip keju, mungkin karena cara pakainya di parut jg. Rasanya asin, rich & umami, berhubung gua pake nya garem yang hbs di smoked jadi ada aroma smoky jg. Yang penasaran kenapa bisa jadi mengeras kuning telurnya coba googling tentang “osmosis” dulu pas SMA juga diajarinn Campuran garam dan gula: 70 gr garam 40 gr gula pasir #basiccooking #cooking101 #curedeggyolk #leyomasak More
Comment
Cancel
Send