Com.Ciência.Gaia
O vácuo consegue fazer o mel ferver sem aquecer. Mas o que realmente está acontecendo com a água que existe dentro dele? O mel contém aproximadamente 15% a 20% de água. Em condições normais, essa água só entraria em ebulição próximo de 100°C. Porém, quando a pressão ao redor diminui drasticamente, o ponto de ebulição também diminui. É exatamente isso que acontece neste experimento. Ao criar um vácuo dentro da câmara, a pressão cai e a água presente no mel começa a evaporar muito mais facilmen
More
