thare.coutinho3
Nem toda rapadura precisa ser grande. Hoje eu vou mostrar como faço a rapadurinha pequena, daquela que muita gente encontra nos mercados. Cada etapa tem seu tempo e seu segredo. É preciso acertar o ponto da garapa, colocar nas formas e esperar esfriar do jeito certo. Parece simples, mas é a experiência de muitos anos que faz a diferença. Eu gosto de mostrar esse processo porque tradição também se ensina. Enquanto eu puder, vou continuar fazendo e compartilhando esse ofício que aprendi e que ten...
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