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DOCE DE MAMÃO VERDE ENROLADO INGREDIENTES: - 1 mamão verde (sem sementes) 700g - 500g de açúcar cristal ou refinado - 1 pau de canela - 1 colher (sopa) de sal - 1 colher (sopa) de bicarbonato - 800ml de água ou até cobrir o mamão Modo de fazer: - Fazer vários cortes superficiais para retirar o amargo e reservar por no mínimo 3 horas - Lavar bem, cortar ao meio na longitudinal e retirar as sementes - Cortar ao meio novamente e fatiar em tirar no mandolin ou fatiador de legumes - Mergulhar as...
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