lima
Glacê tipo marshmallow Ingredientes • 500 g de açúcar refinado • 200 ml de água bem gelada • 2 colheres (sopa) rasas de emulsificante (aprox. 60 g) Modo de preparo 1. Coloque todos os ingredientes na batedeira. 2. Bata em velocidade alta por 5 a 8 minutos, até obter um glacê branco, volumoso, firme e brilhante. Saborização (opcional) • Raspas de limão • Essência de baunilha • Pó para sorvete (usar pequenas quantidades) • Pastas saborizantes
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