Dr.Hamoedw Romullo
Os perigos dos óleos vegetais: O médico explica que, para torná-los comerciais, esses óleos passam por processos de refino e hidrogenação, resultando em gorduras trans e instáveis que oxidam facilmente em altas temperaturas. Essa oxidação contribui para processos inflamatórios, acúmulo de gordura visceral, esteatose hepática e aterosclerose
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