Cadu Neiva
95% do sal marinho do Brasil sai do Rio Grande do Norte. Nas salinas de Mossorรณ, Macau e Areia Branca, o mar entra em tanques rasos, o sol evapora a รกgua e o sal fica cristalizado no chรฃo. Depois sai pelo mundo por um porto construรญdo no meio do mar. Mas o que mais me chama atenรงรฃo nessa histรณria nรฃo รฉ o sal. ร o sol. O mesmo sol que o resto do paรญs aprendeu a ver como castigo รฉ o que faz o Nordeste temperar a comida do Brasil inteiro. E nรฃo sรณ a comida: esse sal vira cloro para tratar a รกgua, ...
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