Joe Lima
🇦🇷🍕 PIZZA CLÁSSICA NA PEDRA — ARGENTINA Hoje trouxe uma versão inspirada na clássica pizza argentina, mas com um toque meu na massa. 🔥 Para chegar em uma textura mais crocante, saborosa e com aquela identidade rústica, trabalhei com uma proporção diferente: 👉 80% farinha de sêmola 👉 20% farinha branca A sêmola traz personalidade para a massa, ajudando a criar uma textura incrível quando assada na pedra, enquanto a farinha branca contribui para a estrutura e elasticidade. O resultado?
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