dikadanaka
Já deixa seu like e comenta qual dos dois processos você acha mais fácil! 😍 Trabalhar com o chocolate é delicioso, e, ao mesmo tempo, desafiador! O primeiro passo pra realizar a temperagem é o derretimento! Então vim te ensinar duas maneiras de realizar esse processo: no micro-ondas ou no banho-maria.🥰 TABELA DE DERRETIMENTO: Amargo - 45º a 50º Meio Amargo - 45º a 50º Ao Leite - 40º a 45º Branco - 36º a 38º
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