femendes.fe
Como nรฃo se apaixonar? ๐ Nesse nigiri eu usei o camarรฃo branco, o maior que eu encontrei. Cozinhei em รกgua bem salgada (1 col de sopa pra cada meio litro dโรกgua). O sal realรงa a doรงura do camarรฃo e lembra a รกgua do mar, sem deixar salgado. Em fervura bem branda, um camarรฃo desse tamanho cozinha em 4 a 5 minutos. Observe se a casca jรก descolou da carne na porรงรฃo final da cauda โ esse รฉ o ponto ideal de maciez. Para camarรตes menores, o tempo serรก menor. Eu sempre uso a รกgua do cozimento par...
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