La Nutri Foods
Você encararia uma carne que derrete antes mesmo de mastigar? 🤤🥩 Muita gente bate o olho e manda a clássica: "Nossa, mas isso é só gordura!". Mas no Japão, o Wagyu A5 é tratado como uma verdadeira obra de arte da gastronomia. A grande mágica está na gordura intramuscular, o famoso marmoreio. Ela possui um ponto de fusão baixíssimo (em torno de 25°C), o que significa que literalmente derrete na temperatura da sua boca. 🧠🔥 É por isso que em Osaka os chefs não "assam" essa carne do jeito
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