chefantoniomaiolica
Quem foi que disse que nhoque Ă© sĂł de batata? A abĂłbora tava parada aqui em casa e virou esse nhoque com fonduta de queijo e sĂĄlvia frita. Macio, derrete na boca. O segredo: cozinha a abĂłbora no micro-ondas por 10/12 minutinhos, que assim ela fica bem sequinha. Tira as sementes, amassa e vai colocando farinha aos poucos â Ă© bem pouca, sĂł atĂ© dar o ponto. Uma gema pra dar consistĂȘncia, sal, noz-moscada e uma pitadinha de canela. Formou os nhoques, cozinhou atĂ© eles subirem, joga direto na fri...
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