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Patinho O patinho é um corte bovino magro, localizado na parte traseira do boi. É conhecido por ter pouca gordura e uma textura relativamente macia, sendo muito utilizado na culinária brasileira. É uma opção versátil e pode ser preparado de diversas formas, como em bifes, assados, carne moída, ensopados e picadinhos. Rump is a lean beef cut taken from the hindquarter of the animal. It is known for its relatively low fat content and firm yet tender texture, making it a versatile choice in cooki
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