f.dayrell
Arroz de sushi. Salva para quando for fazer em casa. Algumas observações importantes que não comentei no vídeo: 1️⃣ Após o cozimento, retiro a tampa para liberar o excesso de vapor. Em seguida, durante os 20 minutos de descanso, deixo o arroz tampado novamente, para que termine de cozinhar no próprio calor. 2️⃣ O tamanho da trempe do fogão deve ser compatível com o tamanho da panela. Panelas pequenas em trempes pequenas; panelas grandes em trempes grandes. Isso ajuda a distribuir melhor o calo...
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