Cristina3484
receita da ganache: 700gr de chocolate meio amargo e 300gr de creme de leite de 20 ou 25% de gordura( não adianta tirar o creme de leite ) se não tiver o creme de leite de 20 ou 25 % usa a mesma quantidade de chantilly líquido, se o chantilly tiver gelado a ganache fica nessa exata textura ai, se o chantilly estiver em temperatura ambiente precisa deixar a ganache descansar de um dia pro outro pra ficar cremosa assim.
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