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🥚 Maionese verde com ovo em pó: o segredo das hamburguerias! Você sabia que a maioria das hamburguerias artesanais usa ovo em pó na maionese? E tem um motivo muito bom pra isso! 👇 ✅ Segurança alimentar em primeiro lugar — o ovo em pó passa por um processo de pasteurização que elimina bactérias como a Salmonella, algo que o ovo cru não garante. ✅ Validade muito maior — a maionese feita com ovo em pó dura mais na geladeira sem perder qualidade, o que é essencial pra quem produz em escala. ✅ Res...
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