dudi
⋆˙⟡ pãozinho de batata recheado ingredientes: 400˜500 g de farinha de trigo (3+1/3 a 4 xícaras, colocar aos poucos) 120 g de batata cozida e amassada (1/2 xícara) 5 g de fermento biológico seco (1/2 sachê) 1 colher de sopa de açúcar 1 ovo 100 ml de leite (um pouco menos de 1/2 xícara) 25 g de manteiga sem sal (2 colheres de sopa RASAS) 1 pitada de sal 1 gema para pincelar muito importante: a umidade da massa pode variar tanto pela quantidade de água que a batata retém, quanto pela farinha, se f...
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