Francisco Dal Medico
Braseado de Ossobuco 2.0 🥩🔥 . No meu vĂdeo anterior de braseado, teve gente dizendo que “sĂł ficou bom porque era uma carne cara”. EntĂŁo tá aĂ o Braseado 2.0 — feito com ossobuco, que Ă© considerado uma carne de “segunda”. A ideia Ă© mostrar que o que faz o prato nĂŁo Ă© o corte, Ă© a tĂ©cnica. . 🧂 Ingredientes: . 1,8 kg de ossobuco (5 peças altas, com uns 4 a 5 cm) . 2 cenouras . 2 cebolas mĂ©dias . 4 dentes de alho . 50 g de extrato de tomate . 400 ml de passata de tomate . 1 lata de tomate peladi...
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