Cansei de Ser Chef ļ¼Bruno SalomĆ£oļ¼
Massa: ā¢ 3 laranjas bahia (zestes) ā¢ 300g aƧĆŗcar ā¢ 260g farinha de trigo ā¢ Ā½ colher de chĆ” de bicarbonato de sĆ³dio ā¢ 10g fermento quĆmico em pĆ³ ā¢ 2g sal ā¢ 200g iogurte natural sem aƧĆŗcar ā¢ 100g Ć³leo de milho ā¢ 80g manteiga sem sal derretida ā¢ 60ml suco de laranja ā¢ 4 ovos (claras e gemas separadas) ā¢ Desmoldante (ou manteiga e farinha) Calda: ā¢ Zestes de 1 laranja bahia ā¢ 120g aƧĆŗcar ā¢ 200ml a 250ml suco de laranja ā¢ 40g glucose de milho ā¢ 1 colher de chĆ” de extrato de baunilha #bolo #receita
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