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마카롱여사
제가 정말 느무 좋아하는 김치찌개 했어요. 친구가 묵은지 한통을 줬는데. 볶아먹고 지져먹고 쪄먹고 찌개 끓여서 먹고 있어요. ^^ 김치찌개는 묵은지로 끓이면 제일 구수하고 맛있는거 같아요. 멸치와 다시마를 우려서 육수로 사용하면 찰떡궁합이지요. 육수내는 방법은 아주 간단하면서 맛은 울트라캡숑짱 맛나요. 멸치 다시마 육수만들기 #s육수만들기 재료 : 물1리터 / 멸치 20마리정도/다시마 3-4쪽 (재료는 많으면 진하고 적으면 연합니다) 1, 멸치는 국물용으로 큰거 구입해서 멸치 똥만 띠어 내셔요.(있어도 상관 없는데.. 없어야 깔끔해요) 2, 저는 미리 예열한 ( 190도) 오븐에 3분정도 살짝 구워서 사용해요. ( 비린내 제거에 도움이 되요. ) 안해도 상관없음. 3, 물 1리터를 팔팔 끓인다음  물이 끓기 시작하면  불끄고다시마와 멸치를 넣어주세요. 4, 그대로 1시간 이상 나두면.... 국물이 완전 너무 너무 너무 맛나요. ( 초강추) ** 제일 좋은 방법은.... 밤... More
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