마카롱여사
바삭하고 해물이 밖으로 빠져 나가지 않게 전을 부치는 요령은 재료를 썬다음 튀김가루 한수저 정도 미리 재료에 뿌려 준후 부침가루 물을 개서 같이 섞어주면 전도 바삭하고 해물이 빠져 나가지 않는다고 지호할매님이 알려 주셨어요. ^^ 진짜루 안빠져 나가네요. 정말 바삭 하네요. ^^ 저는 재료를 잘게 다지듯이 전을 부친걸 좋아해요. 반은 칼이 다져주고 반만 제가 씹어 먹는 ….ㅋ 그런 식감도 좋아해요. ㅎ 비오는날 냉장고속 해물 조금씩 남은거 야채 남은거 넣어 부쳐 드세요. ^^ 간은 안하고 저는 한살림 부침가루와 튀김가루 사용 했어요. 고소하니 너무 맛이 좋아요. ^^ #마요사동영상 #마요사동영상_부침개 #castiron
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