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마카롱여사
미남샘의 @503recipe 대구나 가자미 등의 흰살생선으로 만드는 생선튀김과 감자튀김을 함께 튀겨 불금 한잔 어떠신가요 ? 튀기는게 번거롭긴 하지만 튀겨 놓으면 바삭한 생선과 감자 튀김이 어느 맛집 부럽지 않아요. 반죽할때 맥주를 넣으면 튀기면서 알콜성분은 다 날아가고 튀김의 바삭함이 먹는 내내 바삭바삭 입안가득 행복이예요. ^^ 피쉬 앤 칩스 재료 대구 필레 1마리 스텔라맥주 1캔 500ml [한모금 마시고] 400ml필요 합니다. 튀김가루 2컵 베이킹파우더 1작은슐 케이앤페퍼 또는 파프리카 가루 1작은술 반죽은 위의 재료를 넣어 해 주세요. 만드는 방법 1, 튀김가루와 베이킹파우더 맥주를 넣고 반죽을 잘 섞어준 후 냉장고에서 30분정도 휴지시킨다 2, 생선필레에 소금과 후추로 간을 한다 3, 생선필레에 별도의 밀가루나 튀김가루를 묻힌 후 반죽에 묻혀서 180도 정도의 기름온도에 튀긴다 4, 감자튀김 과 함께 생선튀김을 접시에 담고 레몬조각... Más
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