Enrico Vicenzo
SOPA DE CEBOLA CREMOSA Ingredientes * 4 cebolas médias cortadas em fatias finas * 2 colheres de sopa de manteiga * 1 colher de sopa de azeite * 2 dentes de alho picados * 1 colher de sopa de farinha de trigo * 1 litro de caldo de legumes ou de frango * 1 caixinha de creme de leite (200 g) * 100 g de queijo muçarela ou parmesão ralado * Sal e pimenta-do-reino a gosto * Tomilho ou cheiro-verde a gosto (opcional) * Fatias de pão torrado para acompanhar (opcional) Modo de preparo 1. Em uma panel
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