Caíque Fernandes
INGREDIENTES: 1Kg de bisteca 1 laranja 60ml de Vinagre de álcool Pasta de alho caseira Óleo de soja Tempeiros e sal a gosto MARINADA: Adicione todos os tempeiros ao vinagre, batendo com o fue e aos poucos adicione o óleo, até emulsificar, deixando o líquido mais grosso. Acrescente a carne e reserve até o momento de assar. FORNO: 1 hora de forno a 100°, calor inferior para somente cozinhar, depois aumentar temperatura para 250° por 10 minutinhos de cada lado para dourar.
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