Aninha
Entenda isso sobre a contaminação cruzada! A contaminação cruzada acontece quando vários alimentos são manipulados com o mesmo utensílio sem fazer a higiene entre uma etapa e outra durante o processo de produção. Por exemplo, se você corta frutas frescas e depois usar a mesma faca ou tábua para cortar o chocolate e não lavar ocorre a contaminação cruzada. #contaminaçãocruzada #seuproprionegocio #alergias #bactérias #planejamento
More
