Aquimia Nutricional
A nova pirâmide alimentar dos EUA não é revolução. É atraso sendo corrigido. Depois de décadas demonizando proteínas e gorduras naturais, os Estados Unidos finalmente admitem algo que a Alimentação Natural já sabia: 👉 o problema nunca foi a comida de verdade — foram os ultraprocessados e o excesso de açúcar. Isso não significa excluir frutas e verduras. Nem ignorar o impacto ambiental da produção excessiva de proteína animal. Como biólogo, aprendi que alimentação é biologia, não marketing.
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