Prato de Pai
Risoto de aƧafrĆ£o cremoso com salmĆ£o selado na perfeiĆ§Ć£o. Uma combinaĆ§Ć£o sofisticada, mas sem complicaĆ§Ć£o para o seu jantar. Ingredientes: ā¢ 2 filĆ©s de salmĆ£o com pele ā¢ 1 xĆcara de arroz arbĆ³reo ā¢ 1 alho-porĆ³ (metade picado, metade em rodelas) ā¢ Pistilos de aƧafrĆ£o ā¢ 1 taƧa de vinho branco seco ā¢ Caldo de legumes (quente) ā¢ 2 colheres de manteiga gelada ā¢ Queijo parmesĆ£o ralado ā¢ Azeite, sal e pimenta a gosto Modo de Preparo: 1. Sele o salmĆ£o no azeite quente (comece pela pele) atĆ© dourar.
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