VikiTheCoffeeMan
Bar Take Over di Work Station Coffee Roaster, hari ini special juga gw challenge baristanya juga buat bikin coffee moctail pakai cleo pure water. Resep Filter Coffee Kopi : 20 gr Ratio : 1:11 gilingan : Medium to Fine suhu air : 90*C Coffee : Natural Process Blooming : 30ml ~ 30 second ~ acidity Second Pour : 75ml ~ 30second ~ sweetness Interval 3x : untuk balancing 40ml ~ 30second 40ml ~ 30second 40ml ~ 30second Resep ini gw buat biar hasilnya lebih pekat karenan akan dijadikan konsentrat. Na...
More
