＠Técnico de alimentos
Croissants pequenos — 6 unidades Ingredientes - 250 g de farinha de trigo - 30 g de açúcar - 5 g de sal - 5 g de fermento biológico seco - 125 ml de leite morno - 20 g de manteiga derretida - 100 g de manteiga gelada para folhar - 1 gema + 1 colher de sopa de leite para pincelar Preparo 1. Misture farinha, açúcar, sal e fermento. Junte o leite e a manteiga derretida. Sove por 8 minutos. 2. Cubra e leve à geladeira por 1 hora. 3. Abra a massa em retângulo. Coloque a mant
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