Cintia Malheiro
Eu amo berinjela, e ter essa caponata em casa é uma ótima pedida para quando bate aquela fominha! Eu não tenho quantidades, faço a 👀! Mas sempre coloco: berinjela, cebola, alho, azeitona picada, pimentão, bastante azeite, sal e pimentinha do reino. Levo ao forno até tudo cozinhar bem, espero esfriar, levo a geladeira e meu aperitivo preferido está pronto!
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