๏ผ chefhelena
KIMCHI JJIGAE ๐ซ๐ถ๏ธ Essa รฉ a comida conforto para o coreano em dias frios. Essa รฉ a versรฃo que eu mais fiz a vida toda usando costelinha suรญna, apesar de a mais famosa ser com barriga de porco. Caldos que cozinham lentamente precisam de osso, carne, gordura e colรกgeno para ficar bem rico e encorpado, e esse รฉ o meu segredinho nessa receita. O resto รฉ bem simples, tudo na panela, e cozinhar com paciรชncia no fogo baixo. ๐ฅข Ingredientes: - Costelinha suรญna em pedaรงos - Kimchi (
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