casadecarnessaopaulo_
A Gordura da alcatra Γ© a mesma da Picanha π₯© β€΅οΈ A gordura da alcatra Γ© ligada junto com a picanha E junto com o coxΓ£o duro.. essas gorduras Tem o mesmo sabor. Alcatra Γ³tima para grelhados,bifes e atΓ© strogonoff Carne super macia. Dela se o aΓ§ougueiro for bom em cortes ele separa a parte do bombom e faz medalhΓ΅es muitos saborosos que chega atΓ© no nΓvel de filΓ©-mignon. Ja o coxΓ£o duro Γ© uma carne que vocΓͺ tem que ter boa experiΓͺncia em carnes pra acerta um macio! E outra sempre peΓ§a pra ret...
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