chefcarlosafonso
Nada se desperdi莽a. Tudo ganha sabor. Na cozinha tradicional portuguesa, o aproveitamento sempre foi uma virtude. Neste arroz de bacalhau, as peles e as espinhas n茫o v茫o para o lixo: transformam-se num caldo rico, cheio de sabor e gelatina natural, que faz toda a diferen莽a no resultado final. 脡 esse caldo que envolve o arroz, lhe d谩 profundidade e faz com que cada colher saiba verdadeiramente a bacalhau. Aproveitar o ingrediente por completo n茫o 茅 apenas uma quest茫o de poupan莽a, 茅 uma forma de ...
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