Rosana Ruas Vieira
TEMPURÁ DE PEIXE E LEGUMES Um jeito delicioso de dar uma variada na receita de filé de peixe e dá para usar os legumes que tiver na geladeira. Anotem: - 350g de filé de peixe - 1 berinjela em gomos - 1 abobrinha em rodelas grossas - sal e pimenta-do-reino a gosto - 1/2 xíc de farinha de trigo - 1/2 xíc de amido de milho - 1 ovo - 1/4 c chá de sal - 1 xíc de água gelada - óleo vegetal para fritar Modo: 1. Tempere o peixe e os vegetais com sal e pimenta-do-reino e passe na farinha de trigo. R
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