Tata _BR
As vezes sem querer nasce uma tradição de família, e eu amo isso. Aqui em casa temos várias, a maioria relacionadas a comida, porque será? 👀 Se você não tem nenhuma, pode copiar o pão de sábado que pode ser o pão de quinta, sexta… o dia não importa o que vale é a tradição.✨ Comecei alimentando meu levain na proporção 1:6:5 , 1 parte de levain, 6 de água e 5 de farinha. Sempre alimento uma quantidade que ainda sobre uma “isca” para voltar para a geladeira e continuar viva para o próximo pão ✨ ...
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