KazuShi_Shokudo
Você sabia que o mochi frito é uma tradição muito mais popular entre os descendentes de japoneses no Brasil do que no próprio Japão? Eu cresci comendo mochi frito e sempre achei que fosse algo comum na culinária japonesa. Mas depois de viver mais de 30 anos no Japão, descobri que essa versão é bem rara por lá! No Japão, o mochi costuma ser consumido cozido, grelhado ou em receitas tradicionais como o ozoni. Também é muito comum encontrar o mochi transformado em salgadinhos crocantes, como arare...
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