Felipe Claro
Chocolate ou “sabor chocolate”? 🍫 Você percebeu que alguns chocolates estão com um gosto diferente ultimamente? Pois é… em alguns casos, isso pode estar relacionado à composição e às regras para o que pode ser chamado de chocolate. A legislação estabelece critérios mínimos de cacau para que um produto seja denominado chocolate. Quando não atende a esses critérios, recebe outras denominações, como “cobertura sabor chocolate” ou “chocolate composto”. Na prática, isso pode significar mais açúcar...
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