Sukhamita Paul
COMO ESCOLHER A MANTEIGA DO SEU COOKIE A manteiga certa muda completamente o resultado do seu cookie. E as informa莽玫es est茫o ao alcance dos nosso olhos. Vamos l谩: Uma manteiga BOA precisa ter alta porcentagem de gordura, 茅 ela que d谩 sabor, estrutura e o ponto perfeito. Quanto mais 谩gua, mais o cookie espalha e perde formato. Por isso, prefira manteigas com cerca de 80% a 84% de gordura. Essa informa莽茫o voc锚 encontra na tabela nutricional no item GORDURAS TOTAIS. L谩 o valor precisa ser igual ou...
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