Francisco Dal Medico
Me inspirei no spicy tuna pra fazer esse spicy tilĆ”pia, com tilĆ”pia fresca aqui da minha regiĆ£o e uma base de gohan frito. š„š Foi um prato de criaĆ§Ć£o, bem em clima de teste. Ainda nĆ£o tem receita fechada nem quantidade certa, porque fui ajustando e entendendo o caminho do prato. Mas uma coisa ficou clara pra mim: uma boa cerĆ¢mica muda tudo no empratamento. Muda a leitura do prato, a presenƧa e a forma como ele chega na mesa. š¤ Essa peƧa eu ganhei de uma amiga ceramista muito talentosa, a @br...
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