Matheus - Com Caju
CHILLI OIL 🌶️ um óleo de pimenta muito consumido na culinária asiática, perfeito pra servir com massas, finalizar pratos, trazendo cor, picancia e sabor umami. a parte legal de fazer em casa é por que rende muito, e você pode variar as pimentas, especiarias e outros ingredientes a gosto, e ter sempre um potinho na geladeira. na panela: 3 dentes de alho picados (ou mais); 1 pedaço de gengibre picado; anis estrelado; cravo; pimenta preta em grão; 500ml de óleo vegetal neutro; no recipiente: 1/...
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