Dirair Araújo
Bolo de Banana sem Farinha de Trigo e sem Leite Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga ou óleo de coco 3 ovos 2 bananas-nanicas grandes e bem maduras 1½ xícara de aveia em flocos finos ou grossos ½ xícara de uvas-passas (opcional) ½ xícara de açúcar mascavo 1 colher (chá) de canela em pó 1 banana em fatias compridas para forrar o fundo da forma 1 colher (sopa) de fermento em pó Forno preaquecido 180°C de 30 a 40 minutos.
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