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A ideia de que o italiano nΓ£o engorda porque a farinha Γ© diferente simplifica demais um problema que Γ© muito mais complexo. O estilo de vida faz diferenΓ§a. Em muitas cidades da ItΓ‘lia, as pessoas caminham muito mais ao longo do dia. Esse aumento na atividade fΓsica eleva o gasto calΓ³rico, melhora a sensibilidade Γ insulina e reduz o tempo que a pessoa passa sentada. Muita gente viaja para a ItΓ‘lia, come massa todos os dias e volta dizendo que lΓ‘ nΓ£o passou mal. Mas tambΓ©m passou o dia inteiro...
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