LUIZ GONDIM
Hoje Ă© dia de aprender a fazer *Fogazza*, a prima paulistana do Panzerotto e do Calzone italianos que nasceu das mĂŁos dos imigrantes! đ„ *INGREDIENTES* _Para a massa:_ đ§ 1 xĂcara de ĂĄgua morna đ„ 5 g de fermento biolĂłgico em pĂł đ€ 2 colheres de sopa de açĂșcar đ§ 1 colher de sopa de sal đąïž 2 colheres de sopa de Ăłleo đŸ 2 xĂcaras de farinha de trigo (mais um pouco para sovar a massa) _Para o recheio:_ đ 300 g de presunto đ§ 200 g de muçarela (ou outros Ă sua escolha)
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