culinaria_maravilha
Receita de Yukgaejang (육개장) – sopa coreana picante de carne desfiada Rendimento: 3 a 4 porções Ingredientes 500 g de carne bovina para desfiar (usei fraldinha. Se preferir uma versão mais leve, com menos gordura, pode usar coxão duro) 1,8 litro de água (para cozinhar a carne) 200 g de broto de feijão 120 g de samambaia coreana gosari já hidratada e preparada 150 g de nabo cortado em fatias finas estilo nabak 3 a 4 cebolinhas em tiras longas Temperos base 5 dentes de alho picados (apro...
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