Jefferson Moreira
SALADA DE HARUSAME (macarrão de vidro japonês) Prato que sempre tem nos eventos da minha família japonesa. Refrescante, leve e perfeita, fica ainda melhor gelada na geladeira! INGREDIENTES (serve 4): - 100g macarrão harusame (feito de feijão verde) - 1 pepino japonês - 1 cenoura média - 100g kani kama - 2 ovos (pro omelete, apenas se quiser) - 10g wakame seco TEMPERO: - 1 colher (sopa) óleo de gergelim - 2 colheres (sopa) saquê mirin - 2 colheres (sopa) vinagre de maçã (ou limão) - 2 colheres (...
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